鮮草鴨，壹大塊老姜
香油、米酒、醬油、生抽、蠔油、麥芽糖。
步驟:
1，姜用刀切片，越多越好。
2.不粘鍋放香油，放入姜片炒香，再放入鴨肉炒香。
3.加入兩勺醬油+壹勺醬油+壹勺蠔油+壹勺麥芽糖攪拌均勻。
4、加入半瓶米酒，加蓋大火燒開，轉小火40分鐘，最後大火收汁5分鐘。