2.羊肉湯。羊肉營養價值豐富，特別適合冬季食用，是人們喜愛的冬季進補食材之壹。對於南方人來說，羊肉最受歡迎的兩種吃法是紅燒和清燉，羊肉吃完湯就放不下了。
3.餛飩。南方人在初冬吃的餛飩會塞滿蝦、魚、豬肉和其他配料，包在餛飩面條袋裏煮熟。