江蘇吃豪豬肉的人不多，豪豬肉無毒，但是性寒，不能天天吃，否則人會虛弱，所以吃豪豬肉的人不多。
豪豬也叫豪豬，意思是渾身被針刺的豬。其實壹點也不像“豬”，因為它從後背到尾巴長滿了像豬沒有的壹簇箭壹樣的刺。特別是屁股上的刺越長越多，其中粗的像筷子，老人將近半米。