魚幹300克
豆豉60g
生姜10克
豆豉蒸魚幹？
將魚幹切成合適的大小。
生姜切片，用刀背剁成姜末。
把豆豉和姜蓉鋪在魚幹上，不加鹽。放在鍋裏加水蒸20分鐘就出鍋了~
最好是烤好後在鍋裏翻炒壹會兒，加少量的水，讓軟化的材料滲透到魚裏面。