2.水燒開後，把從超市買的速凍水餃放入開水中。為了避免飯團入鍋後發粘，可以用勺子在鍋裏慢慢攪拌。
3.煮餃子要掌握“文火煮”的方法。餃子下鍋的時候，把火關小，或者加壹點冷水，保持水開不開。持續5分鐘左右，餃子表面看起來很光滑，浮在水面上。這個時候餃子基本都是用筷子煮的。