臨安山妹子天目山有雷竹幹和石筍幹。雷竹幹口感比較韌，適合煲湯。幹石筍口感更軟，可炒可冷。
市場上的筍幹可分為幹紅殼筍、幹雷筍、幹早筍、幹石筍、幹毛筍。根據烘烤方法的不同，可分為直筍幹、彎筍幹、平筍幹和筍幹。