2、青梅酒存放時間越久，也很容易出現細菌、甲醇超標的情況，尤其是自己制作的，其密封、殺菌工作不如工廠做得好，因此壹般不建議存放時間超過兩年，以免細菌過多，引發不適，不利於身體健康。
3、另外，每次取酒飲用時，最好用無油無水、幹凈衛生的工具，並且蓋瓶蓋時需要封緊，保證足夠密封。