1，口碑:仙都鹽水鴨親民，口感非常好，深受廣大群眾喜愛，口碑也不錯，而紅肥鹽水鴨口感差，口碑相對較差。
2、做工:仙都鹽水鴨采用現代制作工藝，做工非常精細，紅脂鹽水鴨的做工相對簡單，所以相比仙都鹽水鴨，仙都鹽水鴨的口感更好。