白蘆筍引種試驗

蘆筍，別名龍須菜、蘆筍，屬百合科。它是壹種多年生草本植物，具有特殊的營養和食療作用。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和氨基酸，比普通蔬菜高出5倍以上。被譽為“蔬菜之王”，成為“世界十大名菜”之壹。具有很高的藥用價值。醫學巨著《本草綱目》闡述了蘆筍的藥用價值，稱之為“龍須菜”，列為上品，僅次於人參。