新鮮雞半只，胡蘿蔔壹個，香茹三兩，鹽，生姜片三片
做法
1..胡蘿蔔洗凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗凈
2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、香茹壹起倒入沙缽、兩滴醋
3.水開後轉小火燉壹個小時（胡蘿蔔爛了即可）入生姜片，喝前加少許鹽