魷魚幹泡多久？

魷魚幹要泡6個小時。用熱水浸泡3小時後取出，然後洗凈放入堿水中(500克魷魚適合用25克火堿)，再浸泡3小時。魷魚變軟後，用清水洗凈去堿，再用清水浸泡煮熟。