鯡魚在中國叫什麽？

鯡魚的學名是太平洋鯡魚，在中國被稱為“鯡魚”。鯡魚頭小，身體呈流線型，身體細長，側面扁平。它的背鰭位於身體中部與腹鰭相對，背側為藍黑色，腹側為銀白色。它是壹種冷水性中上層魚類，通常棲息在深海區，體脂肪多，營養價值高，是重要的出口水產品之壹。