1，在餛飩皮上放壹層肉餡。
2.用指尖從四周向中間聚攏面團的邊緣。
3.左邊放壹點水折起來，然後用虎口捏封口。
4、捏好的餛飩可以反扣成型。
枕袋法:
1，把餛飩的餡放在餛飩皮中間。
2.面團的對角對折，形成另壹個小正方形。
3.在面團的左邊放壹點水，然後折疊起來。
4.右邊放壹點水。
5、讓餛飩的封口朝下，把反扣朝上。