1.起鍋燒開水，將魷魚煮壹分鐘，撈出瀝幹備用。
2.鍋裏熱油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入蔥、青椒炒壹分鐘，然後倒入魷魚翻炒幾下。
3.最後倒入汁液，攪拌均勻出鍋。
小貼士:將魷魚放入水中煮壹分鐘左右。燙久了就容易嚼爛了。就用大火炒這道菜。都很快就熟了。