1.？在油中加入姜、蒜、胡椒、五香粉、桂皮和紅辣椒，小火翻炒出香味。然後加入紅糖、料酒、紅醋、生抽，大火翻炒，加入切好的薯片、柿子椒、黑木耳，翻炒至棕色，色香味俱全。最後加水小火燉10分鐘，從鍋裏放入小蔥。