材料
材料:菠菜250克，粉絲100克，
調料:黃酒10g，姜5g，蔥5g，鹽3g，味精2g，香油35g。
工作方法
1.菠菜洗凈，粉絲洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分；大蔥去根，洗凈切成蔥花，生姜洗凈去皮切成粉末。
2.火上放香油，燒熱，用蔥花和姜末，煮50毫升紹興酒和素湯，鍋裏放菠菜和粉條，加鹽和味精，炒勻，煮出。