材料:雞肉壹只，姜三片，松茸幹8-10，鮑魚幹6-8。
1.將幹鮑魚用溫水和酒浸泡壹晚。
2.將幹松茸放入小碗中，用溫水浸泡2小時左右。
3.將鮮雞洗凈，加入冷水加熱去沫，瀝幹水分。
4.直接在湯鍋裏把水燒熱，把雞肉和所有的食材壹起煮開，加點醋和料酒。大火燒開後轉小火三個小時，根據自己的口味加點鹽調味後再煮。