這是什麽魚？多少錢壹斤？

鱖魚，也叫年釣，是壹種蓍草，屬於鯉魚種。它很兇猛，可以長到近100公斤。

用鹽短時間腌制，可以去除腥味，使肉質緊實。這種魚富含油脂，口感和鱒魚差不多，腌制後和哲羅魚差不多。

多少錢？這取決於季節和地區。壹般來說，比當地野生鱖魚便宜，比養殖鱖魚貴。