怎麽做好臘魚吃臘魚需要哪些材料？

1，材料:風幹的臘味草魚適量，蔥、姜、蒜、小米醋、醬油、糖、高度白酒適量。

2.做法:將幹草魚晾幹，切段洗凈備用。輔料，混合汁，放入不銹鋼盆中，攪拌均勻，腌制10分鐘。放入腸衣，密封。加入剁椒和香油，蒸10分鐘。