1、材料包括：豬肚1個、萵筍4根、大蒜4個、大紅椒1個、澱粉少許。
2、第壹步把豬肚用鹽，面粉搓洗三次，洗凈放旁邊備用。
3、萵筍切段，大紅椒切粗條，蒜切片。
4、豬肚切條。
5、鍋內放油加熱，放入豬肚炒2分鐘。
6、放入蒜片和萵筍，再炒幾分鐘。
7、再加入鹽，大紅椒，勾芡汁和雞精拌勻。
8、盛出，完成。