1.
將食材洗凈切塊待用。
2.
將雞、蟹切塊用少許鹽、糖、料酒、姜絲腌制20分鐘，然後放入熱鍋中油，翻炒至肉色變化，將肉放入熱鍋的鍋內。
3.
然後加入開水和姜片，小火燉30分鐘。
4.
然後加入貽貝、龜甲、花殼、蝦仁繼續煮10分鐘，再加入胡椒粉。壹道美味的海鮮霸王雞煲就做好了！