將羊肉剁碎，越細越好，然後加入料酒、醬油、姜末鹽、糖和十三香雞蛋腌制！15分鐘後，加入面粉，攪拌均勻。
2
鍋裏燒開水，把攪拌好的肉捏成丸子，右手擠，左手抓，然後丟到沸騰的湯鍋裏！
三
丸子在鍋裏煮幾分鐘，然後放白菜繼續煮十分鐘，根據個人口味加雞精鹽！我額外加了點辣椒油，除了鮮香還有點微辣！平底鍋