2.準備幾個細長的辣椒，切成片備用。
3.燒熱煎鍋，倒入適量的油。將解凍後的凍蝦肉倒入煎鍋，翻炒五分鐘。
4.倒入適量淡料酒，繼續翻炒壹分鐘。
5.倒入剁碎的青椒繼續翻炒均勻。
6.炒出杭椒的辣味，快熟的時候放點鹽和雞精。
7.繼續翻炒均勻後，就可以出鍋放盤了。