材料:中筋粉350克，玉米粉85克，黃小麥40克，蕎麥粉40克。
輔料:溫水240克，酵母2克，大棗5枚。
1.將所有面粉混合在壹起，撒上酵母，用溫水攪拌。
2.大棗洗凈切碎。
3.揉至光滑後放入保鮮袋醒發壹小時左右。
4.揉好，分組，蓋上保鮮袋，醒發20分鐘。
5.鍋燒開後，可以蒸20分鐘。