蒲公英能涼拌吃嗎求大神幫助

可以，蒲公英又名黃花地丁，為菊科多年生草本植物，為常用中藥材，其營養成分極為豐富。蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利濕退黃之功效。從蒲公英幹料中提取的黃酮類物質，具有治療癰腫疔毒、治療肺癰咳痰、治療濕熱黃疸、可治療小便淋瀝澀痛、治療乳癰等作用，可作保健品及食品原料。