2.冬瓜去皮去籽，切成兩段，洗凈。
3.放在鍋裏加冷水淹沒瓜，放在煤氣竈上煮(不要煮的太爛)。
4.將煮熟的冬瓜撈出放入容器中，撒上細鹽。
5.冬瓜冷卻後，放入冰箱冷藏24小時以上。
6.吃的時候，把切片的盤子拿出來，倒壹點香油在上面。