味噌是壹種由大豆和其他谷物發酵制成的醬。味噌湯就是味噌湯，日語叫味噌汁。味噌湯做出來的湯，乳白色，微黃，味道濃郁，鮮香，像很多雞精。平時可以用海鮮煲湯，非常好吃。
醬油是經過大豆種子的培育制造、原料的處理、醬油的制作過程、醬油的制作過程和發酵過程後的壹種熟醬油。
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