2.具體做法:鍋中燒開水，將速凍湯圓放入鍋中，用勺背輕輕推開；元宵節花車後，迅速切換到慢煮；在烹飪過程中，每次開鍋都加入少量冷水，使鍋內元宵保持翻滾狀態；水燒開兩三次後，再煮2-3分鐘，就可以出鍋吃了。