豬肺燉雪梨的做法

豬肺燉雪梨可以清肺燥熱，補肺不足，既能止咳，又能化痰。* * *起清燥潤肺，化痰止咳的作用。將豬肺放入鍋中，煮沸後再煮2、3分鐘，然後撈出出血的泡沫，沖洗幹凈。鍋內外放油，放入兩片姜和豬肺，大火翻炒。將雪梨去皮切塊。將所有材料放入砂鍋中，大火燒開，然後轉小火燜壹個半小時。關火，加鹽調味。