2、將生芒果切成條狀，然後用鹽攪拌，腌制40分鐘。腌制後的生芒果用冷開水洗凈，瀝幹水分。
3、生芒果條用糖、辣椒粉拌勻，放入冰箱中冷藏壹個晚上，等入味就即可食用。
4、或者用生芒果條蘸著醬油吃，也能去除原本的苦味。