1.酸奶是壹種普通的食品，發酵後獨特的口感受到人們的喜愛。
2、普通發酵酸奶，不補充益生菌，在發酵過程中，發酵菌產生的代謝產物會對腸道產生有益作用。
3.用來做酸奶的牛奶是比較好的奶源，因為牛奶不好，發酵容易失控，也就是發酵壞了。
買酸奶需要註意酸奶的保質期和品牌(新希望、蒙牛、伊利、光明等。).