牛肉、肥豬肉切片，放入料理機，加鹽、姜絲、料酒。
2
插上電源啟動，擰約30秒。
三
打好的牛肉端上來了。
四
準備壹根蓮藕。
五
將蓮藕切片。
六
取壹大碗，放入蓮藕和牛肉，再放入生粉、蔥、糖、味精拌勻。
七
用手揉成小球，放入蒸籠蒸十幾分鐘。
八
蒸好後，用筷子夾出來放在盤子裏，撒上剩下的蔥花。