烤羊肉三手三腳。

烤羊肉三遍:放姜片去腥，加香料增香，放料酒增鮮味，好吃的羊肉出鍋的時候。

不要讓羊肉燒焦:最好不要放八角而不失原味，不要放醬油保持色澤，不要放冷水防止變老。

牢記燒羊肉的技巧，三次放香料姜和酒，三次不放醬油和八角水，就能輕松煮出美味的羊肉。