臘八粥壹般在臘月初八熬，故名。其食材豐富，可能包括大米、小米、紅豆、棗、蓮子、核桃、杏仁等食材，寓意豐收、吉祥。八寶粥沒有具體的制作時間，食材通常包括大米、豆類、幹果等八種不同的食材，但具體的食材可以根據不同的地區和家庭而有所不同。所以，臘八粥和八寶粥雖然成分相似，但不是同壹種粥。