工業榨汁機是專門用於破碎各種類型果蔬的機器，由進料鬥、側蓋、機體、主軸、軸承座、電機、機架和出料鬥組成。工作電機通過壹對滑輪帶動主軸勻速旋轉，主軸裝有飛刀高速旋轉。物料從升運器自由落入進料鬥，被高速旋轉的飛刀切碎。在離心力的作用下，物料從腰形孔的篩網落入另壹個儲料罐。