準備食材：豬裏脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個，姜1塊。
具體做法：豬肉下鍋放入姜片和2個八角，煮5分鐘，撈出之後瀝幹水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調味，炒幹水分之後榨成碎即可！