餃子包羊肉最好的方法是什麽？

羊肉大蔥羊肉蘿蔔都可以。羊肉可以配芹菜、冬瓜、白菜，也可以加蘋果。不需要先把羊肉煮熟，而是選擇半肥肉做餡。

將羊肉剁碎，加入壹些大白菜、香菜、少許姜、蔥，鍋中倒些油，放壹點花椒炒熟，然後取出花椒，將餡料與花椒炒熟的油混合，再加入壹些香油、雞精、五香粉。

煮的時候很嫩。

這是山東人的做法。