2，壹次吃幾個牡蠣，可以換算。壹只牡蠣(帶殼)按重量標準化；壹級牡蠣壹般在5兩/只以上；二等生蠔壹般3兩-4兩/只(炭火燒烤的那種)；三級小牡蠣2對/只；還有壹種叫牡蠣苗，每兩個左右。1兩= 50g(克)。牡蠣沒什麽肉。基本上壹個殼占總重量的3/5。然後洗幹凈。壹斤牡蠣最多能得到兩三塊肉。