1:準備食材:螃蟹4只,姜適量調料:醋3湯匙;2:圓蟹是母蟹。3:腹部呈三角形的雄蟹。4.將螃蟹用清水浸泡4小時,讓其吐出汙物,然後用刷子洗凈。5:將蟹肚朝上,放入蒸盤中。6:放入蒸鍋。7:姜切成片,放入小碗中。8.倒入醋,與姜末混合,制成姜醋汁。