油炸菟絲子怎麽做？

炒菟絲子的方法是:將菟絲子用水洗凈後，加入適量鹽水，用猛火煮至開裂，同時不斷攪拌，直至水分被菟絲子吸收。

傳統炒菟絲子的方法是:在用傳統鹽烤菟絲子時，用小火煸炒至微黃、微脆，加入鹽水煸炒至幹，然後取出晾涼。邊肖認為這種方法易於操作，盡管它避免了菟絲子遇水時的粘性。但由於是火鍋，攪拌時鹽水只能吸附在藥的表面，煎的效果並不理想。