我認為烤紅薯時，使用木炭是最佳選擇。木炭燃燒熱值高，無硫無煙，不會產生汙染物，烤制的地瓜更健康。使用木炭時，將壹大塊木炭點燃並敲成小塊，放在烤網上加熱至紅熱狀態，再放入紅薯烤制，口感更均勻，也更安全。相比之下，果木炭的燃燒熱值低，可能會產生異味，價格也更高。因此，推薦使用木炭來烤制紅薯。