1,2-4分鐘,因為年糕本身就熟了。燒開水後,將年糕倒入開水中煮2-4分鐘。當年糕完全變軟時,就可以上桌了。
2.年糕是用糯米做的,所以它不同於其他生食。做年糕的時候註意火候。如果年糕比較厚,火要稍微大壹點,煮的時間要長壹點。如果是稀的,火可以小壹點,時間短壹點。