主料：黃瓜1根。
輔料：蒜2克、鹽1克、油2克、醬油5克、醋3克、糖1克。
1.首先將黃瓜切片裝入碗中，撒上鹽腌10分鐘。
2.蒜切末，醬油、醋、糖和蒜末調成汁備用。
3.黃瓜腌好後用水沖洗壹下，瀝幹水分倒入調好的碗汁。
4.撒上辣椒面，鍋內熱油澆入即可。
5.成品圖如下。