材料準備:河蟹、醬油、姜、花椒、香葉、八角、幹辣椒等。
1，中秋節是吃河蟹的好時候。
2.把螃蟹洗幹凈，特別是大爪子。
3、熱鍋油，姜，香葉和花椒大料，香。
4、河蟹和醬油，河蟹熱了會爬，動作壹定要快，趕緊蓋起來。
5、約15分鐘將熟，煨至醬油接近幹，關火。出鍋了。
6、用姜醋蘸壹下。