1.準備壹個碗，將雞蛋打入碗中。
2、然後加入60 ml冷開水，用筷子朝壹個方向攪拌，打成蛋液。
3.用勺子去除浮沫，以免蛋羹出現氣泡。
4.加入攪拌好的蛋液之前先把水燒開。
5.然後蓋上鍋蓋，轉中火蒸8到10分鐘。