1、將青菜洗凈，撕成片狀。
2、鍋內加適量的水，煮開。
3、放入青菜。
4、燙到菜九成熟撈出，放在盆中。
5、鍋中放入油，加入蒜，加壹點水。
6、倒入適量蠔油。
7、煮開湯汁。
8、將蠔油淋到菜心上，完成。
材料：主料為青菜160克。輔料為油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜適量。