調料:大蒜15g香菜5g醬油10g韭菜花5g蝦油5g芝麻醬10g辣椒油5g各壹個。
蘸白豆腐的做法；
1.將豆腐切塊，放入鍋中用水煮10分鐘，然後放入湯碗中；
2.將生菜用開水焯壹下，放入湯碗中；
3.將各種調味料混合在小碗中，蘸豆腐和生菜。