螃蟹要煮多久才能吃？

蒸螃蟹15分鐘為宜。如果蒸的時間太短，恐怕殺不死螃蟹裏的寄生蟲，螃蟹也不會熟。如果蒸的時間太長，我擔心螃蟹會變老，味道變硬。在廣大吃貨的驗證下，我發現15分鐘是蒸螃蟹的最佳時間。