牛奶熱量高嗎？

壹杯牛奶約200ml，其熱量為108卡。可見牛奶並不是高熱量飲料，喝脫脂牛奶熱量會更低。壹杯脫脂牛奶200克左右，熱量只有66卡。所以減肥期間可以適量喝壹點牛奶。很多人喜歡高溫煮牛奶。在這個過程中，要註意不要長時間高溫煮奶。這是因為牛奶中的蛋白質會受到高溫的影響，從溶膠態變成凝膠態，產生沈澱，使營養價值降低。所以煮奶的時候壹定要把握好時間。