斑節對蝦俗稱鬼蝦，它是壹種營養十分豐富，並且吃起來肉質鮮美的蝦類。現在很多人都會選擇食用斑節對蝦，原因在於這類斑節對蝦比其它的普通蝦營養價值更高。由於它體內含有的蝦青素含量是較高的，所以它的價格也相對較高。